El Hotelga Summit 2025 abordará los grandes ejes temáticos que atraviesan a la hotelería y la gastronomía: desde la coyuntura política y económica hasta la inteligencia artificial, las inversiones y la sostenibilidad.
Bajo el eje #HotelgaPerspectivas se desarrollará el panel “Clima político y perspectivas económicas: nuevo escenario para el sector turístico”, con la participación de Jorge Giacobbe y Esteban Domecq, que abrirá el debate sobre las actuales variables políticas y económicas y su impacto en la actividad. A continuación, tendrá lugar un panel legislativo con la participación de diputados y senadores de la Nación, quienes discutirán específicamente sobre la agenda turística en el Congreso.
En el capítulo de inversiones, el programa se dividirá en dos instancias: por un lado, la charla “Programa de incentivos a las inversiones federales”, a cargo del Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE) y con la moderación de la Dirección Nacional de Desarrollo y Promoción; y por otro, el panel “Programa de incentivos para el sector”, donde nueve provincias —Jujuy, Tucumán, Entre Ríos, Santa Fe, Mendoza, San Luis, Chubut, Santa Cruz y Corrientes— presentarán sus propuestas y beneficios para fomentar la radicación de proyectos hoteleros y gastronómicos en sus territorios.
A su vez, la innovación tecnológica ocupará un lugar central con la conferencia magistral de Santiago Bilinkis sobre inteligencia artificial y una serie de charlas prácticas sobre blockchain, ciberseguridad y aplicaciones de IA al sector, mientras que la sustentabilidad sumará la voz de referentes del Sistema B y del Global Sustainable Tourism Council (GSTC).
En paralelo al Summit, también se desarrollará la Gran Final del Torneo Federal de Chefs, organizado por FEHGRA, donde cocineros de toda la Argentina compartirán su talento y pondrán en valor la gastronomía regional. Por su parte, en la Gran Final del Concurso de Hotelería Sustentable, organizado por Hoteles Más Verdes con el apoyo de AHT, AIHPY (Asociación Industrial Hotelera del Paraguay) y AHRU (Asociación de Hoteles y Restaurantes del Uruguay) y Hoteleros de Chile, se reconocerá a los establecimientos turísticos que mejor integren los principios de sustentabilidad en la cadena de valor hotelera de la región.
Otra de las actividades destacadas es el TASTE CULINARY SUMMIT 2025, que tendrá lugar el jueves 28 de agosto. Organizado por AHRCC, reunirá a los referentes de la cocina junto a expertos de distintos ámbitos, con el propósito de explorar formas de colaboración en la hospitalidad y proyectar el futuro de la actividad.
Estas y otras actividades dan cuenta de la importancia de Hotelga 2025, organizada por FEHGRA, AHT y Messe Frankfurt Argentina, en el desarrollo de toda la cadena de valor del sector. Para conocer todas las actividades, se puede ingresar en la web de la exposición o descargar la app oficial del evento: https://hotelga.ar.messefrankfurt.com/buenos-aires/es.html#programa-actividades
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