Con una propuesta siempre renovada, esta edición de Hotelga te sorprende con nuevos espacios imperdibles. Acercate y descubrilos.
Un buen café
Por primera vez, Hotelga presenta el nuevo Espacio Café de Especialidad diseñado en conjunto por Motofeca y Caffettino para recorrer el camino del café desde el origen hasta la taza.
Este sector exclusivo contará con charlas y capacitaciones a cargo de baristas y referentes del sector, además de exhibir productos e innovaciones como accesorios, cafeteras, equipamiento industrial y métodos de preparación.
Una propuesta pensada para cafeterías, restaurantes, tostadores y hoteles que busquen elevar la experiencia del café.
Actividades - Café de Especialidad
Stand 1B-50
Miércoles 27/8
- Presentación del libro que aborda el desarrollo de Cafés de Especialidad en Argentina y en la gastronomía
Rodolfo Reich
16 hs.
- Café Boliviano de Especialidad
Félix Chambi
18:00 hs.
Jueves 28/8
- Proyecto La Ola
María Fernanda Pérez
16 hs.
- Cafés Mexicanos de especialidad en el mercado de gastronomía
Jorge Sotomayor
18 hs.
Vinos de Argentina
La industria vinícola nacional también tendrá su lugar en esta edición, con una propuesta que reúne a más de 30 bodegas de todo el país.
Vinos de Argentina te espera para descubrir etiquetas, conocer procesos y aprender de maridajes, guiados por destacados sommeliers y enólogos.
El espacio contará con la participación de bodegas de Mendoza, Buenos Aires, Entre Ríos, San Juan, Río Negro y Chubut.